酒

 文：惠振坚 

　　觉得在家里吃饭真好，很踏实，也很温馨，由衷地这样想。

　　有一段时间，饭局不断，大有吃遍县城各大饭店的横扫之势。饭局多，酒量见长，难免失去自控，喝高了，自己难堪，家人也很反感。

　　说去吃饭，其实就是去喝酒。本来饮酒也算是一种极有情调的事，但弄到拼酒，非要一杯接一杯地用喝茶的杯子牛饮，最后竟至心生恐惧，望而生畏。

　　无论是什么饭局，先给你满上一玻璃杯，那阵势就把我镇住了。只少是我一看，心中就后悔不迭，自叹今天怕是凶多吉少。

　　这酒是要尽数存入胃中，是要跟随之吃下的二、三十种食物搅拌在一起，装成满满一胃。胃何以堪，身体何以消受！

　　去老家江苏。当地待客之道殊为不同。酒亦有，菜亦丰盛。但酒瓶掌握在自己手中，酒量也由自已把握控制。自斟自酌，好不轻松快意，民风不同，饮酒方式也文雅有致。

　　本地乡间喜事置酒，是乡村乡民难得一聚的盛况。实惠量足的农家菜一海碗一海碗地慢板上传到席上，相比县城以酒价论排场，乡间的酒也朴素了许多，但醇香怡人，一小酒杯一小酒杯地相互礼敬着，那氛围中不自觉地就会多饮，却快意轻松，相安无事……