文╲惠振坚 

　　近看一篇关于奥运食品的特别报道，叹服于奥运食品的精心准备：奥运肉鸡要过一十八道检疫关，鸡饲料不添加激素和动物蛋白，只用植物蛋白；待宰鸡进厂要消毒，之后要吹风降温；还将对鸡进行感官检测，发现不健康的鸡就要挑出来。奥运蔬菜培养过程中不使用农药化肥，通过物理和生物方法防止病虫害，定期喷施由奶粉、白糖、醋、黄豆等按比例配成的液体，黄豆促进生长，奶粉、白糖可以提高蔬菜的口感、增加甜度，醋可以使蔬菜的颜色更加亮丽。奥运“小猪”每天要到室外健身两小时，养殖基地内24小时摄像头监控，陌生人不得入内，奥运小猪的生活环境远离城区、工矿区和交通干线，大气、水质和土壤都没有受任何污染……

　　不叹服于各行各业为奥运会方方面面都想透想绝了还真做不到！叹服之后，感觉没有我们普通百姓什么事，再怎么关注也是极有限的人群和极有限的时段。我们普通人每时每刻都要与食品中各种各样打扮得花枝招展的添加剂作战，似乎普通中国人可以过得粗糙一些，有吃就不错了，用不着那么多的讲究！

　　其实这个问题也可以这样来看：如果一直都特别地关注食品安全、食品卫生，那么还有必要在奥运来临之前，再做特别的安排和准备吗？！因此，我看到上面的报道，只能是冷冷地一笑：这实际上是不知不觉中自曝家丑呢！

　　仅靠关注极少一部分人的食品安全就能提高所谓的国家形象、名声，这种思路与做法还是和几十年前如出一辙。

　　更近的一篇报道得意洋洋地说中国出口食品的合格率在世界上居于首位，对于出口食品控制很严，检测手段众多，当然是万分合理的，也是应该为之的，但国内食品的情况却远没有那么乐观，我们几乎每日面对的都是被成分不明的化学添加剂喂得肥肥壮壮的家禽家畜，我们的孩子们天天嚼着小作坊里奉献的花花绿绿的食品……