周末的阳光真好，吃完早饭陪儿子在楼下骑车、晒太阳、玩游戏，如此惬意地慢节奏生活似乎近半年都不曾有过，装修终于告一段落，看着自己一手设计的新家即将落成，内心真的很开心，期待下半年宝贝上小学时入住吧，新的生活又一次开启。花园里花儿红了，草儿绿了，春天就这么悄悄来了~~~心情不错哦！

    本来和邻居说好带孩子一起去爬山，早上起床老公说胃有点不舒服，所以临时取消活动，和儿子一起留下来陪他。楼下晒完太阳回家后，老公辅导儿子去写作业，我看了会电视实在觉得无聊，后来想起儿子早上吃早餐时说想吃肉松面包的话，于是，又突然来了兴趣，进厨房开始折腾面包。自认比较懒，面包机买回来好几个月了，图省事一直用的是自动程序，这回小子想吃带馅的肉松面包，正好可以试试自编程序。

    第一次尝试自编程序，对自己的水平还是有几分担心，所以认认真真守在面包机旁边做边观察，没想到真的成功了，面包考出来黄灿灿的，从面包机里拿出面包的那一刻，在书房写作业的儿子都闻到了清香，跑过来随手就撕了一块，笑眯眯地对我说：“妈妈，您今天这面包是专门给我烤的吗？谢谢妈妈，您真好！”瞧瞧，现在是越来越会给妈妈戴高帽子了，不过我爱听，嘻嘻！

    今天的做法我一定要写的详细一些，一来自己经常性做完就忘了做法，第二次又得去网上找比例配方，这回写下来方便自己以后照抄；二来给面包机新手们做个参考（对像我一样不经常下厨的菜鸟水平者可能比较有帮助）；好了不啰嗦了，友情插播一条广告，需要面包机的亲可以看看这个活动，柏翠面包机天猫聚定制活动推荐：【柏翠面包机机皇聚定制】天猫柏翠旗舰店PE8990SUG宝石红高端面包机，3.12--3.13聚定制538元！19 项全能菜单、独创双管黄金火焰技术、自动撒料，零难度，轻松烤出好面包！疯抢戳：http://t.cn/zR6HwBR  20元优惠劵提前领:http://t.cn/8FkX9On


原料准备：
高筋粉400g、牛奶200毫升、黄油25克、鸡蛋一个、盐2克、糖粉20克、即发酵母3克、橄榄油2勺、肉松适量
备注：肉松我也是自己用面包机制作的，做法详见博文---自制肉松

详细做法：
1.备齐原料。第一次用自编程序做面包，为了不让自己在做的过程中手忙脚乱，提前把所需原料都摆放在眼前；
2.依照顺序把除了黄油和肉松之外的所有原料倒入面包桶内（下液体上面粉）；
3.选在和面程序，15分钟后第一次和面完成，然后把黄油放入桶内，再启动一个和面程序；
4.面和好后开始发酵；天暖和了，所以我选择的是面在桶内自然发酵，期间带儿子去楼下玩了约一个小时，回来查看时面团刚好发酵到之前的2倍大小。备注：想要让面快点发酵的话还可以用面包机上的发酵程序进行发酵；
5.从面包机桶中拿出已经发酵好的面团，并在案板上轻柔排气；
6.揉好的面团分成三等份备用；
7.取一份擀成椭圆形；
8.刷上橄榄油，撒上肉松；
9.从边卷起，并把卷好的面卷横排在面包机桶内；
10.依次做好其它两个卷放入面包桶内；
11.启动发酵程序；
12.另外准备一点蛋液备用；
13.待桶内面卷发酵至之前面卷的1.5陪大小时，用刷子在面团表面刷上蛋液；
14.刷完蛋液撒上少许黑芝麻，选择烘烤程序；
15.半小时后，金黄色的肉松面包就做好了。