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中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

(2013-12-29 12:25:09)
标签:

生活

周末

小资

美食

分类: 【80后笨妈厨房】
---客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验
    周五又去超市采购了一大堆,在雾霾天困扰的日子里,周末还是好好宅着吧。恰巧这周收到了客浦T05309旋转烤箱,看着那魅惑的紫色机身,小心情都好了起来,凭这可得好好露一手哦,要不然怎么对得起这么好的机器。自从被厨房魔上后,老公得意了,儿子开心了...今早儿,老公看着报纸偷笑着说:“终于可以享受周末了,不做饭的日子真好,被人伺候原来如此幸福”;儿子也凑过来笑嘻嘻地说:“妈妈,什么时候开始做披萨呀,我从昨晚就开始期待了。”收起懒洋洋,挽起袖子,准备开工啦,为家人下厨是一种幸福!

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---【体验之一:美味烤鱼】
中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】
【第一次用烤箱做烤鱼】
材料:
草鱼1条、色拉油3茶匙、料酒2茶匙、花椒粉2克、盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜8片、蒜15克、洋葱一个、白糖1/2茶匙、孜然5克 (老公和我都喜欢吃烤鱼,所以我准备了两条,此处的调料量是单条的量哦。)

中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

步骤:
1、买回来的鱼先清洗干净;
2、洗好的鱼剖为两半;
3、在鱼的表面抹上盐、花椒,将上面所有腌料混合入容器内,放入鱼浸泡腌制3-4小时(图上步骤3~6)

中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

4、烤盘内刷上色拉油,将腌制好的鱼平放于烤盘上,分别撒上孜然、花椒粉、辣椒粉(我们喜欢吃辣,所以放的比较多),在鱼的表面再刷上色拉油,撒上切好的洋葱丝(图上步骤7~8)
5、烤箱预热,放入烤鱼,180°上下火烤20分钟,(图上步骤9~10)
听到烤箱停止的声音有种兴奋感,远远就闻到了香喷喷的孜然味,你有没有被诱惑到呢?
备注:此款烤箱还带有旋转烤鱼模式烘烤,喜欢吃干干脆脆的烤鱼可以选择上下烤+转叉键170度烤10分钟,然后取出再刷一次油,继续入烤箱烘烤10分钟,自己想要的口味就出炉啦!

中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

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---【体验之二:培根披萨】
中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

材料:
高筋面粉140克、低筋面粉60克、黄油20克、培根一包、水50克、酵母2克、白糖10克、盐1克、色拉油10克、洋葱半个、青椒一个、番茄一个、火腿丁适量、披萨草各1小茶匙、马苏里拉200克(备注:面粉我准备的是两个披萨的量,其余材料均为一个的量,如果你打算做一个披萨,面粉量请减半,其余不变)

中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

1、提前软化黄油;
2、像我一样第一次尝试做披萨的可能在面粉上把握不好量,所以请借助电子秤,称高筋面粉140g;
3、称高筋面粉60g,然后高低混合;
4、在50ml温水中加入盐;
5、同时将2克酵母也放入水中静置5分钟;
6、在混合的高、低筋面粉中,加白糖、黄油鸡蛋,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵1小时(此款烤箱具有发酵功能,时间紧的也可以借助烤箱来发酵,非常方便哦);

中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

7、等面粉发酵成两个面团大小后,分成两个面团,再揉光滑;
8、盖上保鲜膜静置10分钟;
9、取出其中一个分好的面团备用;
10、在烤盘上刷上色拉油;
11、把面团擀成和烤盘大小均等的饼皮(如果面团比较软可以直接铺在烤盘中用手慢慢推开);
12、面皮放入烤盘后,用叉子在上面扎小孔,然后放入冰箱中冷藏半小时。
    在面饼冷藏期间,锅里倒油烧热后,入洋葱末、火腿丁等炒香,加番茄沙司、披萨草、黑胡椒粉、水,大火收汁后冷却,盛出备用。

中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

13、烤箱预热,放入饼皮,上火200度,烤约七八分钟;
14、客浦T05309旋转烤箱的最大特点是烤箱的顶部是开放型,在烤箱工作的同时可以在顶部烤一些其它美味,我烤了鸡翅,嘻嘻~~~
15、饼皮烤出来后,把炒好的披萨酱均匀地平铺于饼皮上,然后在上面撒上马苏里拉;再次把烤盘放入烤箱烤5分钟左右至马苏里拉融化;
16、取出饼皮将培根、青椒一层层摆好,撒上披萨草和剩余的马苏里拉,最后一次放入烤箱烤8分钟;
17、烤披萨的同时我的鸡翅也快ok了,真是一举两得;
18、听到烤箱停止的声音,看到美美地披萨,辛苦了一上午的我终于露出了得意的笑容,我成功啦!

第一次烤的披萨没想到如此成功~~~
中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】
空档时间烤的鸡翅~~~
中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】
看看儿子吃的有多香~~~
中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】


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    介绍一下今天出场的主角---客浦T05309旋转烤箱,尊贵的魅紫色机身有没有诱惑到你呢?独特的开放式顶部可以实现在家吃任何烧烤的愿望;上下6根发热管,30L黄金容量超立方体内胆。打开双重包装纸箱后,给了我太多的小惊喜,有很多我之前家里的烤箱没有的配件,连手套都贴心的配好了。产品包括:使用说明书、产品保修卡、客浦电烤箱食谱、烤架、烤盘、转叉方条、转叉、烤网夹等之外,还有这款烤箱独有的烤鱼笼和旋转披萨烤盘。

中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】


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中西合璧的美味诱惑【客浦T05309旋转烤箱极致烘培新体验】

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