昨晚吃完晚饭，儿子去玩积木了，我又坐在了电脑前。过了一会他走过来对我说：“妈妈，你的烤箱都放那快一个月了，怎么还没给我做过好吃的呀。”这时，爸爸在一旁接话了：“等着你妈妈给你做吧，你妈妈就是三分钟热度的人，上次在你们幼儿园的冷餐会上看到别的家长烤的那些饼干，当时心里就长草了，回来路上很认真地给我交代一定给她买一个烤箱，还给我承诺以后也要做给你吃。这倒好，我照旨办了，她呢？整天就知道工作工作，给你做过一次没？”

    那大叔本来话少，这接上儿子的话一唠叨就是一大堆，话里话外都是讲给我听的，我又不傻当然听的出来。见人家父子俩对我近期的表现意见很大，于是赶紧笑脸相迎，停下手中正在整理的PPT说：“儿子，对不起，下个月就是年底了，妈妈最近工作上的事很多，所以才忽略了你，妈妈这会就陪你好吗？”儿子瞬间兴高采烈地蹦起来，说：“我想和你一起做饼干。”“好吧。”我爽快答应了，原来儿子期盼的是妈妈爱的味道。随后，他翻出上次和我一起选的一包饼干模具，挑来挑去之后，选定了一套小兔子和Kitty猫饼干模具。于是，我们开始了第一次亲子烘培尝试~~~

    说实话，那此冷餐会确实让我见识了，当班里妈妈们的各类美食摆上桌后，我真的是惊呆了，各类可爱的花样彻底让我折服。我们家带的两种西餐还是老公当天上午请了一上午的假，在家专心做的。那天下午和儿子一起去幼儿园参加时，老师问儿子：“做的真漂亮呀，谁做的呢？”儿子回答：“爸爸”。哈，那会相当脸红啊。回家路上也很郑重的给老公给交代过给我买烤箱，也要尝试烘培累食物。后来人家也积极响应照办了，当天晚上就在网上给我搜罗。

    经过对比，看上了那款德蒙柯家用电烤箱。半夜三更喊我起来看，没想到老公还真上心。首先外观就很吸引我，黑色箱体搭配功能面板上的四个银色旋钮，银色把手配上双层钢化玻璃门，烤箱整体设计新颖。这款烤箱有2种规格，一种是35升的，一种是45升的，如果就做做饼干和蛋糕这些，35升应该可以了，但儿子喜欢吃烤鸭，想着以后有烤箱了就自己可以在家做，这样想想35升的就有点显小了，拿定主意后决定买45 升的，就这样很快把德蒙柯DMK—45RCLF这款烤箱搬回家啦。收到后就很惊喜，样子美观大方，箱体是采用进口材料制成，防锈能力特别强，和电冰箱的材质是一样的，就算做菜的时候手有点油，偶尔摸到烤箱，也不会像按手印那样让烤箱变成大花脸， 一下就爱上了这款烤箱。

       

    打开烤箱门，可以看见烤箱内分为5层，能适合不同的烘焙需要，加热管上下各4根，一共8根，还配备了转叉，转叉可以承受2.5公斤的食物，烤鸡或者鸽子就 需要用转叉了，能够受热均匀，烤箱还有热风循环功能和360度旋转烧烤功能，内置照明灯可以让烘焙的食物一目了然，特别是晚上光线不好的时候，就不用担心看不清食物了，介绍完我们开始吧。

材料：
无盐黄油50克、糖粉30克（依个人口味而定，喜欢稍甜口味的，可以多加10到20克）、香草精5克、低筋粉125克、蛋液25g、奶粉15g；（备注：这是一烤盘的量）



做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打匀；
2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后再次加入；
3.在搅拌好的黄油混合物中计入香草精；
4、依次加入中筋面粉、奶粉搅拌均匀，所有粉类湿润即可，用橡皮刀搅成面团；
5.将揉好的面团杆成薄厚为3mm的面皮；
6.拿出模具压出喜欢的图案，然后撕去周围多余的面皮（多余的面皮可重复擀皮再次压图，直到面皮用完为止）；
7.用薄片刀轻轻将压好的饼干图案移入烤盘；
8.把烤盘放入预热好的烤箱内，175°上下火、中层，烤18分钟，熄火后10分钟取出。

小贴士：
1.冬天常温黄油不好软化，可将黄油放入碗中，在一个小盆里加上热水，然后把晚漂在水面，很快就化了；
2.擀面团的时候可以在案板和擀面杖上先包一层保鲜膜，这样擀出的面皮会很光滑。
3.面粉搅拌成团即可，不要过度揉捏，以免出筋。