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圣诞大餐我主厨

(2012-01-09 14:50:19)
标签:

美食

应城

圣诞节

创作料理

制作方法

分类: 【百味生活】

    圣诞大餐我主厨
    圣诞节在我老公家可是一年中的重头戏。他是外国人?Oh,No,No。No!他们一家都是华夏儿女,只不过伯伯、姑姑留学西方并在那边生活多年,堂兄弟姐妹们也都在异国他乡,每年只有圣诞节时能够一起回国来跟爷爷、奶奶团聚。

    往年公婆没有退休的时候,圣诞节家族聚餐总是在老房子附近的俄式西餐厅解决。婆婆说聚餐在她嫁给公公之前就开始了。难怪有一次电视节目介绍那家餐厅,老公说他们家人最有发言权,原来那里的红菜汤、烤杂拌他们年年吃啊!

   圣诞节又快到了,我们陆续收到了亲人归国的信息,开始收拾房间、安排接机,有条不紊地忙碌起来。针对重中之重的聚餐,奶奶爷爷发表了新的意见,那就是:他们身子骨虽然硬朗,但毕竟快九十岁的人了,一来不喜欢吵闹,二来也懒得出门,这家宴家宴,不如在家吃的好。爷爷还特别强调,他耳朵越来越不灵光了,饭店里“叮叮当、叮叮当”的,他连旁边的人说什么都听不清,自己说话还得喉,忒费劲儿。

    今年公公和婆婆相继退休后,就和爷爷奶奶搬到了郊区的大房子住,习惯了周围恬静的环境,别说还真不适应城里的拥堵和喧闹了。恰好今年圣诞节赶了个双休日,婆婆决定把主厨的重任委派给我,让我列好菜单,她提前照单备好食材。圣诞大餐我主厨

    我的厨艺应付一桌家常菜还马马虎虎,可圣诞节家宴摆一桌鸡蛋炒西红柿、家常豆腐、凉拌粉皮、醋熘白菜……确实说不过去。还是西餐最配圣诞节,西餐吃过不少,但是从没亲手做过,我这个主厨还真是任重道远啊!打开网络准备向各种搜索引擎求助,突然想到前几天在超市买酱油的时候,正好赶上万字酱油在搞活动,送给我一个很精致的圣诞节专版菜谱和贺年卡,那本精致的菜谱上面好像有很多圣诞美食的制作方法,并且售货员还告诉我在www.kikkoman.com.cn这个万字酱油网站上能找到更多的菜肴制作方法呢!嗯,要去看看。

赶紧找出那本精致的小册子,还在网站上搜索了一番,虽然不是纯正的西式料理,但是有很多与圣诞相配的创作料理呢!O(∩_∩)O

    选了一款日式烤牛排作主菜,制作方法简单,看上去也很美味,最主要的是调味料只需要盐、胡椒和万字酱油,省时又省力!再选一款芝士扇贝、一款彩椒培根卷、一款鸡肉沙拉作配菜,哈哈,我这个主厨总算是胸有成竹啦!

    看着我列好的菜单,婆婆颇为震惊,直问我什么时候,从哪儿偷学了这么多手?我赶紧打诨过去,呵呵,可不能被大家发现了我的秘密后盾哟!

    可爱的亲人们,今年的圣诞家宴,就擎好了您呐!

 

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