澳式川菜
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美食 |
分类: 生活日志 |
我并不是那种主妇型的女人,所以一直觉得吃饭拍食物的照片是很无聊的事情。
不过现在事情变了,我自我分析是因为在澳大利亚呆得时间太长,难得吃到好吃的东西,所以拍照下来,让自己存一个念想。另外也有可能就是想证明一下,澳大利亚现在不农村了,希望你们在中国吃香得喝辣的朋友们不要再瞧不起我们。
懂了吧。上菜:
一:晾耳片
放心吃吧,孩子们,这个晾在架子上的绝对不是短裤。
今天我一进门就发现别的桌子在吃这个了,我很好奇,上次去没有发现。所以毫不犹豫点了这个。味道吗,不难吃,比短裤好点。(难道我吃过短裤吗?)
二:老坛子
这个菜拿上来的时候是泡在玻璃瓶子里的,那个玻璃瓶子很好看,可惜我忘记拍了。
这个菜很好吃,等我拿出相机调整好焦距,这盘菜就剩这点了。筷子绝对是如雨下的,我因为给它拍了张照,少吃两个鸡爪。有点不爽哦。
三:宫爆鸡丁
今天本来想点我的传统“辣子鸡”。但是有童鞋说要吃宫爆鸡丁。我就想,这么没有性格的菜也居然有人要吃?
后来我在两菜之间斗争很久。后来理智战胜了感情,因为我想如果我每次出去吃饭都以个人的意志来点菜的话,大家以后就都不和我出来吃饭了对哇?
没有性格的宫爆鸡丁上来了,,,,结果,还是我吃得最多。
四:开水白菜
这个菜居然叫“开水白菜”。我要点的时候,大家都不看好我的眼光。但是我觉得名字不好,不代表菜不好。叫“王小毛”的,也可能是美女。
菜来了以后,证明了我的观点,开水烧了白菜以后,出现了鸡汤的风采。太震惊了!
五:毛血旺
在澳大利亚也可以吃到毛血旺?看到这盆毛血旺,我有一种看到亲人的感觉。
唯一不一样的,是这里的血是猪血,上海用的血是鸡鸭血。
鸡鸭明显要比猪嫩啊,这个菜唯一的败笔就是血太老了,起码是一只八十岁猪的血。
不过还是味道很好,我们很快就把亲人吃光了。
六:沸腾鱼
上次去吃得时候,我觉得沸腾鱼很好吃。可是今天的水平就发挥不到位了。
不知道为什么,今天的鱼片明显不够鲜滑。我其实很怀念服务员问你“用什么鱼?青鱼还是鲶鱼?”的时代。那个时候,我都是沉着地看着她(他)说:
鲶鱼。
这里没有鲶鱼,也没有青鱼。冷峻的服务员什么也不会问你。
据说这个沸腾鱼是拿死去的盲漕做的。一条死盲漕怎么可能做出沸腾的感觉呢?
不过可以在异国他乡吃沸腾鱼,也算我们海外华人不沸腾的人生中,偶尔沸腾一下的事件吧。

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