最近天气很冷，各地的也轮番下起了大雪。这样的天气最值得注意的就是自己的身体别感冒，以至于不再给糟透了的寒冷天"雪上加霜"！

    其实天冷，除了自我防范意识外，也要多锻炼，注意饮食。多食些抗寒的食物，增强体质，增加身体热量。下面给大家介绍一下我自己的心得，一道“抗病”菜：洋葱炒肉。已经很久没发表自己的菜肴了，有点小兴奋！其实我不是个贪嘴的家伙，长的也不肉肉。是个对待吃能对付的人。但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃洋葱炒肉片但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的菜。

    洋葱炒肉是一道健康的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，杀菌营养。洋葱炒肉的做法也很简单，可以炒肉丝，也可以炒肉片。现将洋葱炒肉的简单做法介绍如下：

　　材料：洋葱两三个

          瘦肉，食用油，盐，味精，姜末。

    做法：洋葱去皮切成片，瘦肉切成条；

          将油烧热，然后放入瘦肉，炒至八成熟，加入姜末，倒入洋葱，炒出香味，放入盐、味

          精即可。

   温馨提示：

           切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。  
           佐餐食用，每日1次，宜常食。

           洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。

洋葱炒肉的营养：

         洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的

         营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风

         寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低

         血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲

         不振、食积内停等症。

         猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的

         半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位

         的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。