对食物的追求，使我对这个世界始终保有天真和好奇，尤其是玩烘焙，总能给人我带来意外和惊喜。找到了一款英.国.女.皇特别喜欢吃的巧克力饼干蛋糕。无需烤箱、食材简单，酥脆的口感，浓香的巧克力，绝对的让人欲罢不能。但是。由于热量很高，所以浅尝辄止就好。

食材其实非常简单易取。

主蛋糕体：麦维他佐茶饼干250克、70％黑巧克力120克、黄油120克、白糖60克。

淋面：70％黑巧克力200克、黄油30克。

找一个深一点大一点的碗，将佐茶饼干粗略地掰一掰。

然后把黄油室温软化，巧克力切小块。

首先，将巧克力放入小美主锅内。

设定5秒／速度7进行研磨。

加入黄油设定4分钟／60度／速度2，进行溶化。

溶化好就是这个样子的。

趁热马上倒入饼干碎中。

将其搅拌均匀，直到饼干碎每一个部位都沾上巧克力酱方可。

准备一个模具，上面铺好油纸便于脱模。分三次倒入模具中，每一次按压平整，尽量不留空隙，再进行下一次，直到全部完成。捣土豆的工具一定包上保鲜膜，否则处理起来很困难。

盖好盖子放入冰箱，冷藏三个小时。

时间到了之后取出来，倒扣在油纸上。

再把用于淋面的黑巧克力和黄油放入主锅里，设定6分钟／60度／速度2进行溶化。

缓缓地倒在蛋糕上，边倒边用刮刀抹平。

将蛋糕取出来放到蛋糕盒里，裱花袋里放少许的巧克力淋酱，前端剪开一点点小口，在蛋糕上斜向画出极细线条。

反向再画一些细线条。剩了点酱，我又挤了一对小小心。

切开之后，横截面是由淡黄色的饼干和褐色的巧克力，组成了一种柔和的、诱惑人的断面。咬一口酥脆的饼干，微苦的巧克力挑逗你的味蕾。

食材简单，无需烤箱，虽然蛋糕的样子不好看，做出的口味儿却极其让人惊艳且欲罢不能。

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昨天的运动情况记录。