唯有热爱，不畏世间无常，唯有热爱，可抵岁月漫长。我们家不愿意吃炒菜里的瘦肉，所以隔三差五做点五花肉。虽然五花肉热量油脂高。但是控制吃的频次和每次量应该是可以的。又用空气炸锅烤了点脆皮五花肉。

       首先将五花肉处理一下，将带皮一面放到烧热的炒锅里，来回蹭蹭。这是处理带皮猪肉去腥、去毛的小窍门。

       直到将肉皮烫成焦黄色即可。放到温水里泡一会儿，用刀轻轻的一刮，就可以刮出许多污物。

       冲洗干净，凉水入锅，放一点姜片和料酒，煮制一下。

       撇去浮沫之后，继续用小火煮35分钟。

       将五花肉取出来用温水冲洗干净。取一个叉子，在肉皮上密集地戳戳戳。

       再把五花肉切成小段。但是肉皮处不要切断。

       按自己的口味把烧烤料、香菜籽粉、圆葱粉和生姜粉搅拌均匀。

        将调料涂抹在肉的每一个面，腌渍半个小时。

       把五花肉用铝箔纸包好。在肉皮上刷一层米醋。每隔五分钟刷一次，共刷三次。

       再在肉皮上洒满腌制大粒盐，送入空气炸锅里。设定180度烤25分钟。

       时间到了取出来，除去铝箔纸，把五花肉上面的咸盐刮去。

       再一次放入烤蓝里，设定180度烤15分钟。你就会发现空气炸锅里会烤出许多油脂，五花肉也变得焦脆。

         切大片即可。焦香酥脆但是不能吃多哟。

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        终于挪到了黄点儿处，全市统一的第二次核酸检测做完了。

       看到蓝天、绿叶和孩子们把握好的雪球挂在树上的情景，心生明亮、温暖。

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       今天的运动情况记录。