说过的话，忘了，淡了；做过的事，远了，清了；除了今天，还是今天，把好这一刻，过好每一天。准备做月饼，熬了一瓶猪油，副产品就是香香的油渣。正好妈妈家的阿姨要休月假，我去顶班  就给先生做了白萝卜油渣酥饼当早餐。本来是尝一尝，没想到太好吃没有控制住，我们俩一顿就吃了五个，自行解决早餐吧。

       熬了点儿猪大油，准备做月饼，副产品就是香香脆脆的油渣。

       家里正好有一个大白萝卜，就做了白萝卜油渣酥饼。

       先把萝卜削去皮，因为皮辛辣做馅不好吃，但是也不要丢掉。

       刮下来的萝卜皮切大段，放一点糖和生抽腌一下，就是特别好吃的萝卜皮小菜。

        用细眼的擦板儿，把萝卜擦成丝。

       撒一点咸盐拌一下，渍出萝卜里的汁水。

       泡一点枸杞子，挤出萝卜丝里的汁水，切一个红葱头。

       放入油渣，倒少许咸盐和色拉油，拌一个酥饼的馅料。

       首先做水油皮：200克面粉、50克猪油、100克凉水，放入锅里，设定15秒／速度3～6拌匀，再设定1分钟／揉面即可。

       第二步做油酥：白面100克、熟油50克，放入主锅里，设定15秒／速度6混合均匀。

       全部放到保鲜盒里，松弛15分钟。

       饧好后取出来，把水油皮和油酥面团平均分成八份。

       取一个水油皮，按出一个小窝，放入油酥，收紧虎口，把油酥一点点给包进去

       一一全部做好。

       取第一个做好的，擀成一个牛舌状。

       上下边都向中间折去。

       再一次擀开。这样的操作重复三遍。

        最后一遍擀开的时候，紧紧地从下面卷到上面。

       一一全部做好。

       取一个面团，把两头向中间挝过来，摁出一个小窝，包入馅料，同样一一做好。

       锅里不必刷油，摆入面胚，一面烙出焦黄色就可以翻面，最终将六个面全部烙一下。

       酥皮大馅太好吃了。

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       今天的运动情况记录。