你未来的样子，就藏在你度过的每一个今天里，所以每天都要过得云淡风轻。买了二斤樱桃，做了点樱桃酱，副产品还有一罐纯樱桃汁。

       为了樱桃酱好看，专门买了这种深色的樱桃1000克，用淡盐水浸泡后，再进一步清洗干净。注意，清水洗干净樱桃后，控干水份，再拔掉樱桃把，防止污染樱桃肉。

       这时候把两个罐头瓶子清洗干净，装少许清水放入微波炉里，高火三分钟进行高温消毒。当罐头瓶子从微波炉里取出来之后，用里边的热水，顺便烫烫罐头瓶盖。这一步是必不可少的，因为我们不放防腐剂，一定要保证每一步的卫生。

       将樱桃粒放入主锅，设定10分钟／V／小勺熬煮。

       打开锅盖把榨出来的樱桃汁装入干净的瓶子里，当饮料喝。倒出樱桃汁液也是为了减少熬酱的时间。

       加入冰糖120克，再一次设定10分钟／V／小勺，这一次不要盖量杯盖，让水汽挥发出去，进一步熬煮。

        看果肉和核基本分离，设定30秒／反转小勺，使果肉和核彻底分离。

       这一步比较闹心，因为需要将核从果酱里一个个挑出来。

       再用10秒／速度10将果肉打细腻。

       如果喜欢稀一点就可以盛出来了。但是喜欢做得粘稠的话，可以把量杯盖换上有眼的网锅，便于水汽的挥发，设定5~7分钟／V／反转3.5，进一步熬粘稠。是否达到效果，可以取一点熬制的果酱，滴到清水中不散开即是成功。

       像这种能挂在锅壁上，底下也像镜面一样的反光就可以了。

       务必趁热装入瓶子里，旋紧盖子放到冰箱里，切记要倒置，可以保存半年左右。

       樱桃酱可以抹吐司、做点心，甚至是装饰冰淇淋。