夏至这天，万物达到繁盛的极点，是一年中夜最短、昼最长的一天。若用“夏至”做谜面打一成语，那么谜底就是：天长地久。今天应景做了一个夏至的冷面，祈求一夏安康。

       俗话说：吃了夏至的面，一天短一线。

       锅里放上较多的水，把水烧沸腾以后，把买的切面放进去煮熟。

       家里正好剩了一点秋葵，捞出面后把秋葵焯一下水。

       提前接一些开水放到冰箱里，冷藏。

       把煮好的面条捞到冷藏的冰水里过凉。通过这个程序，一是使面条降温；二是洗去多余的糊面，防止坨在一起。

       另一个防粘的措施是倒一些熬制好的葱油，搅拌均匀，增香且防坨。

       拌好面条之后，盖好盖子，放到冰箱里进一步降温。

       然后配菜，把豆芽菜去根洗净，胡萝卜切丝，花盆里剪一点韭菜，配色调味。

       首先用4秒／速度5把大蒜切碎，倒入色拉油和胡萝卜丝，设定2分钟／V／反转小勺爆香，然后倒入韭菜和豆芽菜，设定4分钟／V／反转小勺，注意全程  不盖小盖。

       小美炒菜的时候，切一点火腿肠。

       剩一分钟的时候，倒入火腿肠、一点点米醋和适量的咸盐，继续炒至熟。

       取出凉面装盘。

       摆上菜码就可以大快朵颐了。

       夏至已至， 愿我们赏夏日清宁美景， 愿所有美好如约而至！

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       今天的运动情况记录。今天注射了第二剂新冠疫苗，没法游泳，在家走了五公里。