在厨房，可以是日常菜品平常操作，专心只为做一顿落胃的食物；也可以是有关悟道，领会人生亲情、温暖的修行。孝顺的孩子们，悄悄地在网上买回了先生的故乡乳山生蚝，给老爸带来惊喜，也解除对家乡的思念。我用这些生蚝，做了特别特别好吃的蒜蓉粉丝烤生蚝。

       生蚝的鲜，蒜蓉的香，粉丝的滑润，送递到口中，复合味道温暖了口腔。

       烤的生蚝又比蒸生蚝莫名其妙地多了一些香味。

       乳山的海域水质和水温更合适生蚝生长，所以新鲜而肥大。

       先将粉丝煮一下，如果是蒸生蚝就不必煮，但是烤生蚝必须要煮软。

       这道菜需要较多的大蒜，我这里用了一头半。

       丢入主锅，设定5秒/速度5.5打成蓉。

       将蒜蓉全部取出来，放入漏勺，再用清水冲洗掉粘液，防止炸金蒜的时候糊锅底。

       将一个小圆葱放入主锅，设定3秒/速度5.5，同样打成蓉。

       再将洗好的二分之一的蒜蓉倒入主锅，同时倒入15克的色拉油，设定7分钟/120度/反转小勺，将蒜蓉和圆葱炒至金黄色，这就是做蒜蓉菜的灵魂----金蒜。

       金蒜做好后，倒入另外洗好的二分之一的蒜蓉，即所谓的银蒜，锅里放少许白糖、适量的蒸鱼豉油、少许白开水和切成小段的小米辣。

        开始炒蒜蓉酱料：设定3分钟/120度/反转小勺。注意千万不要用高温度，温度过高蒜蓉会有苦味。

       蒜蓉酱料就做好了，打开锅盖，香味扑鼻而来。

       将生蚝壳洗干净之后，先在上面铺上粉丝。

       粉丝上面放上生蚝。

上面覆盖炒好的蒜蓉酱料。

       烤箱提前预热，烤盘置于中下层，200度烤10分钟即可。

       取出来之后撒上小葱花。

       怎么样，年夜饭加一个这样的菜可以吧，烤生蚝会比蒸的生蚝更香，而且年夜饭锅具、炉灶都会紧张，利用烤箱也是一个好方法。

       简单的方法试试吧！

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       昨天的运动情况记录。