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花式南瓜馒头

(2020-12-10 16:31:51)
标签:

南瓜

花式

馒头

美食

分类: 洗手做羹汤

       朋友圈一般我都发做的饭菜,朋友评价我勤劳或者是美食家,真实的原因是我这个人特别无趣,不会打麻将,不会打扑克,也不会唱歌,所以做饭做菜,对于我来说是另一种玩,是乐在其中的享受。这不,抱着捏橡皮泥一样的心情做了花式南瓜馒头。

花式南瓜馒头

       看着像花儿一样的馒头,笑就藏在心里。

花式南瓜馒头

       取约200克的南瓜去内瓤,放到微波炉里,高火3~4分钟叮熟,然后用勺子刮南瓜泥放入主锅。

花式南瓜馒头

       加入面粉、酵母、咸盐、猪油、水,和一个发面团。

花式南瓜馒头

       面发好后取出来。

花式南瓜馒头

       分成一个个小面团。

花式南瓜馒头

       取其中一个剂子擀成薄片,抹上薄薄的一层油。

花式南瓜馒头

       用筷子压一个十字形的痕迹。

花式南瓜馒头

       把其中一个边儿向中心点压去。

花式南瓜馒头

       如此这般把四个边全压好。

花式南瓜馒头

       再在每个瓣中间压一下,形成了八个花瓣。

花式南瓜馒头

花式南瓜馒头

       每个瓣的底边用叉子压一下。

花式南瓜馒头

       再用刀背,将每个瓣连接处向内送一下。

花式南瓜馒头

       中间放上泡好的枸杞子。

花式南瓜馒头

       将馒头生胚一个个摆入笼屉里,进行二次发酵。

花式南瓜馒头

       发酵好了之后,设定30分钟/V/速度1进行蒸制,关火后虚蒸五分钟即可,揭盖取出晾凉。

花式南瓜馒头

      暄软的南瓜花式馒头就蒸好了。

花式南瓜馒头

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       昨天运动情况记录。

花式南瓜馒头

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