操控柴米油盐也是一种成长与修行。因为,食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤,我们要学会在平庸的生活里,拥抱自己,好好的爱自己。做了一大锅四喜烤麸,可以随时盛出一碟,打发一个人吃饭的单调。

四喜烤麸应该配香菇、木耳、花生米和黄花菜,家里没有黄花菜了,泡了点儿枸杞子,凑齐这四喜。

首先提前一小时,把四种食材清洗干净并浸泡开。

然后将木耳和香菇切成粗条。

先将400克烤麸切成块,放入网锅里,不要盖量杯盖,加入1800毫升水,设定20分钟/V/反转小勺,进行烹煮去除腥味。

时间一到取出网锅,沥干烤麸里的水分。

主锅插入蝴蝶棒。

放入20克色拉油、花生米、木耳和香菇。

倒入沥干水分的烤麸,设定5分钟/V/反转小勺,进行搅拌。

倒入泡香菇的水,如果不够的话,再添一点儿清水总量为300克即可。


加入生抽25克、老抽15克、木糖醇20克,以30分钟/V/反转小勺烹煮,最后5分钟加入枸杞子,出锅前加一点麻油即可。

四喜烤麸不管冷吃热吃,都是不错的选择。



生活快乐不在别处,就在一饭一蔬,两朋三友,四时风物里,和能相伴终生的爱好里。
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