俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。我也不知道具体有没有医疗功效，但是我很喜欢吃泡的仔姜味道，每到这个季节，就喜欢习惯性地做一些，可以佐配清粥或者寿司。

       每天早餐，泡仔姜就着杂粮粥，清淡爽口非常舒服。两瓶可以吃三、四个月呢。

       3斤仔姜17.8元钱，顺丰包邮，收到后质量不错。用牙刷刷干净泥土。

       不必去外皮，摘去多余的叶片，控干水分即可。

       切成薄片，当然是越薄越好。

       撒适量的盐，翻拌均匀，放置两个小时即可。

       将罐头瓶子清洗干净之后，装少许水放入微波炉里，高火叮三分钟，进行消毒。

       然后用瓶子里的滚烫的热水，将罐头瓶盖烫一下。

       两个小时之后，用手轻轻的揉搓一下姜片。

       挤出浆汁和盐水。这时候尝一尝，不咸就好，若咸的话就用凉开水投洗一下。

       挤出来的姜汁浸泡一下玫瑰花茶，我希望玫瑰花褪色，可以让姜片有点淡淡的粉，可是后来证明是无效的，但是每一次吃的时候放一个花瓣于碟中，也是挺美的。

       准备米醋、木糖醇和少许的盐。

       将挤干的姜片放入罐头瓶里，然后摆上玫瑰花，再倒一点木糖醇和没过姜片的米醋，也可以放一点点盐。至于比例，可以自根据自己口感喜好调整。

        最上面放上玫瑰花，淡黄的姜片上，飘浮的玫瑰花好美啊！

       放入电冰箱冷藏保存，一天之后就可以吃了。

       每天早晨，用干净筷子挑出一碟。

       配寿司也是极好的。