总是追求极致的人,往往适得其反,凡事留有余地,才是人生最好的状态。天气渐热,自制饮料颇受欢迎,解渴、卫生与营养都是要兼顾的,玉米汁就是受家人喜爱的。

为什么自己在家做玉米汁,没有饭店的好喝。终于研究出来了,以前我都是用玉米粒和水打汁,现在在此基础上,加一点冰糖粉、剩米饭和烘焙奶粉,再熬煮打碎,就成了口感厚重,香气四溢的玉米汁了。

把生玉米切成两指宽的段,放入主锅里。

设定5秒/反转速度5,将玉米脱粒。

挑出玉米芯,有个别遗漏玉米粒的,一一扒下来。

倒入适量剩米饭,少许烘焙奶粉(或者是鲜牛奶)、冰糖粉和水(有的时候做脱糖米饭剩下的米饭汤更好),浓稠度由米饭和水量决定,注意千万不要太浓,太浓就是粥了。

先用15分钟/V/速度小勺煮熟,然后再用1分钟/速度10粉碎即可。无论冷饮还是热喝,均是极好的。

十多年前,参观木雕展览,由于是最后一天,捡漏花了10元钱买了个木雕"将军",我挂在门口,一是守门,二是进门脱鞋的时候,手就扶着他,免得把墙给抹脏了[偷笑]。现在学习基础摄影知识,以此为模特,他在我家站岗若干年,终于让他出镜了。






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