奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄的味道，是一种广东的名小吃，也是深受好好喜欢的面食之一。都说科技改变生活，以前做奶黄包馅料用小锅熬，后来用面包机果酱功能熬，现在用小美，越来越简单方便了。今天我破了传统的圆包形态，做成了树叶形状，毕竟要饱口福，还要饱眼福。

       用南瓜发的面，所以一个一个黄澄澄、胖乎乎的，真可爱。

       有一点点遗憾的是，这个馅料让我煮的有点干了，如果再油润一点会更好。

       首先做馅料： 黄油30克、鸡蛋黄3枚、冰糖粉20克、牛奶20克、奶粉20克、低筋面粉20克。

       把黄油放到煮锅里，3分钟/100度/速度1把黄油融化，加入冰糖粉、奶粉和牛奶，10秒/速度3混合。

       先设定1分钟/速度2，开始后，从上口一个个地打入蛋黄，开始打发。

       搅拌均匀。

       倒入低筋面粉。

       我设定10分钟/100度/速度3，不盖上盖，熬制内馅。

       结果发现熬的略微发干了，若8分钟应该是比较合适。

       取出备用。

       微波炉将适量的南瓜叮熟。

       和一个南瓜面团。

       发酵到两倍大即可。

       把面团和馅料均分成八等份。

        取一个面团捏成窝，把馅料放进去。

        捏成糖三角状。

       翻过来，轻轻的按压一下。

       用刮刀刮出树叶的纹脉。

       并用刮刀的侧面推一下，使其叶子圆润。

       一一全部做好。

       进行二次发酵。

        上汽之后蒸12分钟即可关火，并且虚蒸5分钟。

       好吃好看的叶子形状奶黄包，如此简单做出来了。