自我隔离已经12天了。本着"只要家里有一棵葱，就绝对不往超市里冲"的原则，收拾冰箱里的食材，就地取材用烤箱做点烤菜吃吧！

       烤盘上铺铝箔纸，四边竖立1厘米围起来，防止烤汁流出来；铝箔纸纸上刷薄薄的一层油，防止与烤熟的食材粘连。

       收拾出一根茄子剖开，南瓜去皮切厚片，花菜掰成小朵，茼蒿切长段，看看有点素，又找来唯一一根火腿肠，从中间剖开，两根蟹足棒切段，就这么满满的一烤盘。

       调一个料汁：蚝油、生抽、色拉油、郫县豆瓣酱、孜然粒、孜然面、辣椒面、熟的白芝麻、蒜蓉，再加10毫升白开水稀释调料。再切点香菜末出锅用。

       把酱料调匀之后，刷在食材上面。

       烤箱提前预热十分钟，将烤盘置于中下层，温度200度，设定30分钟。

       每隔十分钟后取出来再刷一遍料汁，就是说需要再刷2遍料汁。

       烤盘取出来之后，撒上香菜碎就可以大快朵颐了。可能是因为许久没吃烧烤了，所以感觉太太太好吃了。

       有一点要说一下：因为郫县豆瓣酱、蚝油和酱油都相对咸一些，所以千万千万不要再放咸盐，沒有糖尿病可以放一点白糖增鲜。