自省的孤独胜过一切鼓励。排遣孤独的最好方式就是撸面包。做了好吃好看又不太甜的热狗面包。

       食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉20克、蛋液40克、淡奶油50克、冰糖粉30克、清水140克、盐2克、酵母3克。黄油30克。

       装饰：热狗肠6根、蛋液、沙拉酱、番茄酱、奶酪适量。

       用后油法和一个面团。

         黄油用面团包起来，再放入主锅。

         揉出手套膜。

        取出来放在一个大碗里，进行第一次发酵。

         涨到2倍大的时候就可以了。

        将面团取出来，用手掌用力按压面团，排出气泡。

         分割成6个小面团，松弛15分钟。

         取一个面团，擀开，擀成牛舌状。

         上下对折一下，然后擀开。这样的动作做3次。

          把面团擀成与热狗肠长度差不多的长度，把下边压扁。

        一个个地卷起来。

         把烤盘放入烤箱，下面放一个热水碗里，进行第二次发酵。

        这时候，准备装饰材料。刨芝士，切香芹。

         把热狗去除外包装。

         二次发酵成功后，取出烤盘，刷上蛋液。

         把热狗用力按压下去。

           撒上芝碎。

        挤上沙拉酱。

         挤上番茄酱，撒上香芹碎。

         烤箱预热，烤盘放倒数第二层，170度，30分钟。

         时间一到取出来。

         烤网上晾凉。

         无论大人还是小孩子都喜欢热狗面包。