一年一度的七夕节就要到了。七夕除了牛郞织女鹊桥相会外,还有女孩子穿针乞巧的民俗。好好放假,带她百度了七夕节由来和民俗风情,也和她一起做了一些巧果,并用针线串起来,以祈愿心灵巧手。

食材:面粉500克、玉米胚芽油20克、鸡蛋2枚、牛奶100毫升、冰糖粉50克、酵母3克。注意酵母比常规量要稍微少哦,因为不用发的太厉害。

先用37度加热酵母,时间2分钟,然后用揉面程序2分钟即可。

面团饧半个小时。

我没有巧果的模具,只好用饼干模具代替。

面团擀成薄厚一致的大面片。

好好坚持自己压。



烤箱预热,烤盘置于中下层,180度、25分钟。

第一次做没有数,剩了一半的面团,所以剩下的继续擀一个面皮。

切一个个小面块。

电饼铛刷一点色拉油。

放在电饼铛里小火烙。

打开上下火,边烤边烙。

注意翻面,直到六个面焦黄色即可。


民俗是需要女孩子穿7根针的,我让好好用红色的棉线把巧果穿在一起。

希望借此民俗,祈祷好好更心灵手巧。

巧果可以用烤箱烤,也可以用电饼铛烙,前者更方便一些。

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