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儿时的回忆一一红小豆冰棍

(2019-06-16 09:07:16)
分类: 洗手做羹汤

儿时的回忆一一红小豆冰棍

小时候心里最可爱的人,一是志愿军叔叔,那是魏巍写的巜谁是最可爱的人》告诉我的,二是卖冰棍的奶奶,那是我切身的体会。"小豆冰棍"的叫喊,让我觉得这是最美的声音,三分钱的冰棍儿让我可以舔半,个小时,绝对舍不得咬,而是一点点舔,那种幸福难以言表。所以做了带豆粒的红小豆冰棍,追逐儿时的记忆。 

 

   

 

  

   

 

 现在小豆冰棍全是豆沙冻的,都没有一粒粒豆了,为了找回儿时记忆,做了带豆的红小豆冰棍。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

       

红小豆选择小粒的,这样沙多。用水煮到软烂,微微开花。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

     

  取一部分红小豆,加入一点白糖拌匀,装人模具里,装三分之一到二分之一即可。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

 

   

 取小豆量十分之一的玉米淀粉,用少许清水把玉米淀粉调开,红糖和奶粉根据自己口味调整,共同与红豆泥混合。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

 

     

边加热边捣碎、搅拌,直到成泥即可。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

     

  倒入模具中。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

       

盖好盖子。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

       

为了防止电冰箱污染,必须把其用保鲜膜包好。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

     

  放入冰箱冷冻。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

       

遗憾的是应该把红豆泥和稀一点,使其渗透到下面,形成一个整体,这个有空缺。

儿时的回忆一一红小豆冰棍

 

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