好好喜欢吃肉松。肉松小贝、肉松面包、肉松蛋糕卷，一一呈现，现在我做肉松米饭，当然，正确的叫法是肉松寿司。

        做了三种，分别是肉松卷在里面、肉松粘在外面、肉松涂在上面。

        首先做米饭，长粒大米加七分之一的糯米，增加糯的口感和粘的作用，使其卷的时候不易散。

         做熟后晾到不烫手的时候，倒入寿司醋、（若没有的话可以用米醋代替）、少许盐和少许糖，戴上手套搅拌均匀。

         美善品12分钟就可以做出沙拉酱，所以我会现做现吃。

       因为做沙拉酱需要一个鸡蛋黄，所以剩的鸡蛋清里面又打了一枚鸡蛋，做了两个鸡蛋饼。

        胡萝卜和蟹足棒用微波炉叮熟。

        将鸡蛋饼、大根、蟹足棒、黄瓜、火腿肠分别切粗丝。

        所有食材准备齐全。

       肉松在内的方法：寿司帘上放海苔，海苔上放一层寿司饭。

        在一个头上摆放各种丝。

         涂抹一层沙拉酱。

        酱上撒肉松。

       把鸡蛋皮丝压在最上面，借助寿司帘卷起即可。

        外面粘肉松的方法。把寿司帘上铺一层保鲜膜。

        放上一层寿司饭，压实。

        寿司饭上面放一张海苔。

        在一头摆上各种丝，抹上沙拉酱。

        盖上鸡蛋丝。

        把寿司帘卷起来，注意随卷随时把保鲜膜拉出来。

        把保鲜膜再次放在寿司帘上，撒上肉松，让米饭粘住肉松，当然，需要一边卷一边铺肉松。

      都粘好后，卷压着裹上保鲜膜，在台面上滚动一下，使肉松更好地固定住。注意，务必裹着保鲜膜切段，否则容易散，切好后再除去保鲜膜。

         最后是肉松加强版的，在切好段的上面再涂上沙拉酱，酱上粘肉松。

        吃的时候，用一品鲜和辣根调一个料汁沾食即可。