食材：糯米面500克、黏米面50克、澄面50克、艾草粉15克、猪大油15克、白糖10克、咸蛋黄12枚、肉松适量。

         艾草粉中倒入80度的温水，搅拌均匀。

            加入三种面粉、猪油，用温水和一个面团。

   
     
取一个面团捏一个窝窝，放入肉松咸蛋黄，用虎口一点点收口、滚球。

   
     蒸锅铺上油纸，摆上青团坯。

     
   凉水下锅，上汽后计时10分钟即可。

   
 
   掀开锅盖，刷一点色拉油，防止干皮。