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爆浆巧克力麻薯

(2018-12-02 14:29:53)
标签:

如何做爆浆巧克力麻薯

美食

分类: 洗手做羹汤

爆浆巧克力麻薯

        做了网红的爆浆巧克力麻薯。一口下去,外皮Q糯弹牙,内馅香甜爆出。甜点给人的愉悦瞬间溢于唇齿之间。

爆浆巧克力麻薯

 

 
   
 麻薯主料:

 
   
 糯米粉140克、玉米淀粉40克、白糖40克、牛奶240克、黄油20克。

 
   
 麻薯辅料:

 
   
 糯米粉40克、可可粉6克、糖粉40克、清水200毫升。

爆浆巧克力麻薯

 

     
   把玉米淀粉、糯米粉、白糖筛入微波炉炉具里,倒入牛奶,搅拌均匀至无面粉颗粒。

爆浆巧克力麻薯

 

 
     
把面浆放入微波炉里,高火,1分钟。
爆浆巧克力麻薯

爆浆巧克力麻薯

   
     
 时间一到取出来,用筷子用力搅拌。

爆浆巧克力麻薯

   
     
 再一次放入微波炉里,高火1分钟,取出来,再一次用力搅拌。

爆浆巧克力麻薯

   
   
  第三次放入微波炉里,高火1分钟,取出来,第三次用力搅拌,然后趁热放入黄油,使其融化。

爆浆巧克力麻薯

   
     戴上手套用力揉搓。

爆浆巧克力麻薯

   
   
 做出来一个劲道的面团,用保鲜膜包起来,备用。

爆浆巧克力麻薯

   
   
把玉米淀粉、可可粉筛好,放入糖粉,加上清水,搅拌至无干面粉。

爆浆巧克力麻薯

   
     放入炉灶上,小火加热,边加热边搅拌。

爆浆巧克力麻薯

   
     直到粘稠到提起刮刀,出现挂旗现象即可。

爆浆巧克力麻薯

   
     
面团搓长条,切剂子,每个约40克。

爆浆巧克力麻薯

   
 
   把剂子揉成小面团。

爆浆巧克力麻薯

   
    把面团捏成面皮。

爆浆巧克力麻薯

   
 
   把馅料放入中间。

爆浆巧克力麻薯

   
    包包子一样包起来。

爆浆巧克力麻薯

   
     把其扣在下面,撒一点手粉。

爆浆巧克力麻薯

   
     就这样一一做好。

爆浆巧克力麻薯

     
   爆浆!

爆浆巧克力麻薯

   
   
  爆浆! 爆浆!

爆浆巧克力麻薯

 

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