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双十一抢了一个蛋糕卷模具,今天做了一个肉松蛋糕卷,诠释了卷的状态。但是,半个月前用烤盘代替做的蛋糕卷,由于模具又小又厚,好不容易卷起来,现在看来只能叫蛋糕团或者蛋糕挤。能够卷起来真是证明我的水平不一般,所以说模具很重要。
结论:花钱还是有意义的事情。
附:此蛋糕卷材料:鸡蛋5个、低筋面粉75克、牛奶65克、玉米胚芽油50克、白糖50克、塔塔粉少许。沙拉酱适量、肉松适量。
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