用电饭煲做了玉米面馒头。暄软可口，如果玉米面再减少一点口感会更棒。

     
 
 食材：玉米面、白面各200克、鸡蛋2枚、酵母3克、开水及牛奶适量。

 
     
玉米面放面包机桶里，用滚开水烫一下，使玉米面除去生硬口感。

     
  待温度降下来之后，倒入白面。

       
再加上打散的鸡蛋和酵母，用面包机搅拌功能和一个面团。

 
     
用面包机做酸奶的功能发酵40分钟。

     
  手指沾些面粉，插入面团里，洞洞不回缩就是发酵好了。