小孩子是长身体的时候，所以吃坚果而且吃得杂是有好处的，做了法式坚果小欧包。

 
   
 食材不复杂：高筋面粉300克、牛奶165克、咸盐3克、麦芽糖20克、酵母3克、玉米胚芽油20克。

 
   
 内馅：熟核桃、杏仁片、葡萄干、蔓越莓干。

     
 把一切食材放入面包机中，面团档揉20分钟，直至拉出薄膜。放面包机里发酵，到用手指插一下，洞口不回缩即可。

     
 
取出擀出气泡，松弛15分钟后，分割成60克一个的小面团。

     
 
五指立起，手掌成空心，放入面团快速团好。

       
盖上保鲜膜再松驰15分钟。

     
   核桃放微波炉烤好。高火、30秒，取出来翻一下。就这样一次次直到微焦即可。

       
内馅准备好。

     
   取出一个擀成薄片。

     
    翻过来，包上馅料。

     
  捏出三角状。

     
 翻过来放在烤盘上。

     
 放一碗热水，把烤盘摆在上面，打开发酵档。

       
涨大后取出。

     
  面胚上喷水。

       
撒干高筋面粉。

       
 用割刀划出树叶脉络样花纹。

       
烤箱预热。

      
 上下火180度，20---25分钟。

     
  放烤网上晾凉。

     
 
好吃的坚果欧包做好了。