如今网络太方便了，搜索峨眉山美食排行榜一目了然。觅得峨嵋山鼎鼎有名的三十余年老店＂口福翘脚牛肉＂。

        翘脚牛肉也是一种火锅。相传在30年代初，老百姓民不聊生，有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称。

         牛杂锅。

          涮锅前先喝一碗汤，特别鲜美。

         舂碎干碟。

         牛胸膘，特别特别鲜嫩，强烈推荐。

         鲜嫩牛肉。

         脑花烧豆腐。

         粉蒸牛肉。

         圆白菜。

         牛肉酸菜炒饭。

         隔壁的冻粑。

         在这里买了白冻粑和红糖冻粑。

         吃得很开心。