好好上英语课，我喜欢烤点小点心让她与同学在课间分享。这次烤了巴旦木酥。

       材料简单，但是热量偏高，偶尔放纵一下吧：低筋面粉180克、黄油100克、糖粉50克、鸡蛋30克（就是半个鸡蛋）、盐2克、泡打粉2克、巴旦木适量。剩下的半个鸡蛋用来刷酥的表面。

         黄油室温软化，加入糖粉打至颜色发白、体积增大。

         把半个鸡蛋倒入上面的黄油糊里打发均匀。

         倒入余下的所有材料，用刮刀拌匀，和一个面团。

         保鲜膜包裹，放电冰箱冷藏层保存半个小时。

         从冰箱里取出面团，分成一个个小面团，每个10克。

         全部成团之后，在表面刷上蛋液，一是为了烤熟后颜色漂亮，二是为了粘住巴旦木。

         把巴旦木一个个地按在面团上面，再一次刷一遍蛋液。

         烤箱预热，烤盘置于中层，175度，25分钟即可。

         酥脆、香甜、可口，真是不赞都不行。