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先生和战友聚会,我一个人吃午饭,在楼下超市买了一元钱的饺子皮,数了一下共12张,用饺子皮做了好吃的葱油饼。
取六个饺子皮,上面薄薄地涂上一层色拉油。
在皮上均匀地撒一点点精盐。
然后,在其中的五个皮上撒上小青葱碎。
把面皮一一摞起来。
用擀面杖从饼皮中间向四周擀开。千万不要来来回回地擀,这样会擀死。
平底锅放少许色拉油,小火烙熟,快出锅的时候,用平铲将葱花饼高高的抬起来,再翻转平铲用力把饼摔下来,使葱花饼松软、分层。
烧一个蛋花紫菜汤,吃着一元钱的葱花饼,好吃、健康、省钱真是硬道理。
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