樱桃便宜了，为了延长吃樱桃的时间，采用两个方法：一是用保鲜盒冰冻了一些樱桃；二是做了三罐樱桃酱。

       做酱的樱桃要新鲜，最好把掉把的樱桃挑出来马上吃掉，把没掉把的用淡盐水浸泡一刻钟，然后用清水洗净。

       用筷子粗的那个头，从樱桃的底下把樱桃核向把的方向捅出来。

       将去核的樱桃和冰糖一起放到平底锅里，小火煮一下。

      边煮边按压。

       撇去浮沫。

       一直到冰糖全部融化。

       罐头瓶子刷干净。

       上汽后计时十分钟后关火。打开高压锅立刻把瓶盖放进去。

       当樱桃泥凉了之后，倒入搅拌机里打成细腻的泥。

       倒入面包机里，打开果酱功能。

       马上装入罐头瓶里，倒扣。用热胀冷缩的原理使罐头瓶产生负压，便于保存。

      自己做的没有防腐剂，开罐要马上吃掉。