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玉米面窝窝头

(2017-04-04 14:02:01)
标签：

玉米面窝窝头

美食

 分类： 洗手做羹汤
       女儿在网上买了一些好吃的磷虾酱，为了配合玉米面、小嫩葱沾虾酱，就做了一锅玉米面窝窝头。
玉米面窝窝头

玉米面窝窝头
       玉米面用开水烫一下。这样是为了降低玉米面的硬度。
玉米面窝窝头
       然后，加入三分之一的白面、四分之一的豆面，再加一点酵母和无铝泡打粉拌匀。
玉米面窝窝头
       用温水和一个面团，饧15分钟。
玉米面窝窝头
       分割成一个个小面团，这一步是为了做出来大小相对一致，完全可以省略不做。
玉米面窝窝头
       揉一个圆圆的、光滑的面团之后，就可以用小拇指沾一点水，一点点转一个小洞洞。
玉米面窝窝头
       做好了就是这样。
玉米面窝窝头
       放在锅里再饧10分钟就可以了，上汽计时，中火20分钟，关火虚蒸5分钟就可以取出来。
玉米面窝窝头

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