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辣炒蚬子
(2016-06-01 18:50:07)
标签:
辣炒蚬子
美食
小海鲜
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分类:
洗手做羹汤
|
蚬子是大连最普通的小海鲜。辣炒蚬子是餐桌的家常菜。

买蚬子的时候向老板要一点海水泡着,蚬子就一点点地吐出沙子了。 清洗干净。
锅里放一点点油,放适量的郫县豆瓣酱,炒出红油。
放入葱姜蒜爆香。
倒入蚬子不停地翻炒,到每一个蚬子张开口就OK。
撒一点香菜末,出锅。
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