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香菇肉酱
(2016-01-11 19:09:42)
标签：
香菇肉酱
美食
沾菜酱
分类：
洗手做羹汤
“白菜萝卜保平安”，我喜欢吃一些生萝卜白菜，没有油而且没有经过高温，维生素没有被破坏。
吃沾菜酱最常常做的是香菇肉酱。
首先把肉末炒熟，盛出来。
香菇泡发切大粒，红葱头切粒，生姜切粒。
油四成热时候，放入生姜炒香，油温继续升高的时候放入香菇炒香，最后放入红葱头炒香。
把肉末、大酱都倒进去，切记放一点白糖，反反复复翻炒。
出锅前关火，倒一点大葱碎末即可。
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