做一些椰蓉豆沙粘糕球。冷吃热吃皆可。
        做法很简单：

        糯米面 和澄面以2:1的比例混合。

        澄面用滚开水烫一下、和好。糯米面用凉水和好。

      将两个面团混合在一起，饧半小时。

        滚成粗条，切段。

      把一个个小段滚成球，用拇指捏成小窝，装豆沙，用虎口捏拢。

        蒸笼大火烧开水上汽之后，再坐上笼屉，计时十分钟关火。



        待粘糕凉到不烫手即取出在椰蓉上来来回回地滚好，千万不要凉了，凉了就粘不上椰蓉了。





        如果凉透会有轻度的发硬，可以微波炉或者笼屉微微加热即可。