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五花肉炖豆结
(2015-12-28 14:20:10)
标签：
五花肉炖豆结
美食
分类：
洗手做羹汤
冬藏，也就是冬天要多吃一点高热量的食物。五花肉炖豆结就是这样一道菜。
两张豆腐皮摞在一起，切一个个长条，每个长条中间切一刀，翻转一下即可。
锅内放一点油，一半的水，熬成糖浆。
放入五花肉翻炒。
放入葱、姜、蒜、五香面、生抽继续翻炒，到全部变色，添没过五花肉的开水，大火烧开，小火慢炖。
出锅前15分钟，加入豆腐皮炖煮。
到全部入味即可。
动物蛋白、植物蛋白都很多，冬季食补好菜品。
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