喜欢琢磨自制宝宝零食。这一次做的是干酪。    给好好买了一袋干酪，打开后奶香扑鼻而来，肯定添加剂不少。
    自制的酸奶用厨房用纸过滤出乳清。
    吉利丁片3片，用凉开水泡软。
    取100毫升鲜牛奶。
    20毫升炼乳。
    小火加热到沸腾后关火。
    温度降到80度加入滤水酸奶搅拌均匀。

    温度降到45度加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
    装入模具，严密地盖好保鲜膜，电冰箱冷藏室保存半天即可。

    很简单啊。

    纯牛奶和炼乳制成，打开的时候一点气味也没有，更证明市售的添加了香味剂。