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辣烧羊排

(2015-01-26 06:40:08)
标签:

辣烧羊排

美食

分类: 洗手做羹汤
    辣烧羊排,加了一些紫洋葱,既有营养又有口感,还有卖相。辣烧羊排    羊排用凉水焯出血沫。
辣烧羊排    加葱、姜、蒜、陈皮、干山楂、桂皮、丁香、草果、白芷,香料多一点去除羊的腥膻味。
辣烧羊排    高压锅上汽后计时15分钟即可。
辣烧羊排    炒锅加一点点油,倒入郫县豆瓣酱,炒出红油。
辣烧羊排    倒入焯好的羊排。
辣烧羊排    翻炒均匀后倒入料酒、酱油、孜然面和孜然粒继续翻炒,不必放咸盐,因为豆瓣酱很咸。
辣烧羊排    同时倒入切好的紫洋葱,翻炒后盛出。
辣烧羊排    一定注意洋葱轻微炒一炒,只要断生即可,口感会更好,营养更充足。
辣烧羊排
辣烧羊排    冬天吃一点羊肉很补养啊。

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