上周做了好吃的肉松面包卷。      食材：

    高筋面粉200克   砂糖20克   鸡蛋一个   水90毫升    黄油20克

    精盐2克    酵母4克

    做法：

    1、除黄油外的所有食材放到面包机揉20钟，要注意开着盖子揉，以利于散发湿气。

    这里要特别注意的是：做面包时间长了就知道，水不能一下子放进去，因为面粉的吃水量不一样，甚至是装面粉的罐子盖子盖没有盖严都有关系，所以添加水的时候要留一点点约10毫升左右，根据和好面团的干稀再决定放不放。    2、加入黄油再揉20钟，要注意开着盖子揉。