每周做一次豆浆，剩下的喝不完的豆浆就发面，这一次做的是发面葱花饼。

     还是微微温的豆浆里面放一点酵母粉，融化5分钟后和面。
    做发面葱花饼的窍门就是面一定不能太揉，揉多了面就出筋了，就不暄腾了。
      面微微发起来之后就塑形。
    擀一个大面片，抹上色拉油，撒上五香面和精盐，切这样的刀口。
    把右边上下两片向中间的那片叠起来，再共同向左叠起来，这样一步步卷起来。
      把四边捏紧。
     电饼铛不放油，把面坯放电饼铛里面，轻轻地按压到与电饼铛一样大小。
    盖好盖子，等待第二次发酵。
    发酵到胀大后就可以烙制了。