关于电烤箱问题的答复
(2014-08-01 03:31:09)
最近,吉祥四宝、钊颖等几位博友都相继留言,询问我的电烤箱型号,或者让我推荐买什么样的电烤箱。没有比较就没有鉴别,让我推荐其他的电烤箱，没有用过，我是没有发言权的。至于我的电烤箱，因为买的年头太多了,也不值得介绍给大家。但是,大家信任我,就把我对于购买电烤箱的一些想法谈一谈,仅供参考。
我家的电烤箱利于价值还可以,就是用来做烤箱菜、烤干果、烤地瓜,还有烘焙等几方面,所以就我的情况，我认为家庭有必要置办一台电烤箱。我第一个电烤箱是1980年买的,用到2008年,那些年就是烤地瓜、烤花生的工具，没有好好利用，怕电线老化才换现在这个。现在这个也使用多年了，特别是近几年玩烘焙，感到用处挺大。所以说还是有一些体会的。
1、一定要选择有上下发热管的。最好上下管分别各有开关控制的,可以只开上火、只开下火、上下火同时开启为好。
2、温度控制最好在100---250度之间调节为好。最好也是有上下管分别控制开关的为好，可以上下有温差的。我的烤箱就是只有一个开关,对于上下管温度要求不一样的烘焙,就非常不方便。
3、家庭电烤箱最好在20升以上，25升左右为好,这样大的鸡鸭,或者戚风蛋糕都可以烤,太大的电烤箱浪费电，浪费厨房的地方，太小不实用。我有一个奖品电烤箱，特别小，基本没有用处，送人都送不出去。
4、电烤箱最好选择1000瓦以上的产品,不是功率越低越省电越好,高功率的电烤箱升温速度快,热能损耗少。
5、电烤箱放置烤盘的位置，最好有三个档口,也就是有上中下三个位置档口比较实用。
6、电烤箱其实就是发热管，没有太繁杂的原理，但是买一个大品牌,售后维修比较好的,也是非常重要的。
这只是我的使用体会,不知道说清楚没有，仅供参考。
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