自驾游的时候，我和先生同时拍照片，晚上欣赏照片的时候，我感到我拍的片片，取景的角度、光线的运用都比先生漂亮。当时就找不到北了，萌发回去买个单反照相机,到老年大学学习摄影。

    可是回家后，琐琐碎碎的家务活让这个想法自生自灭了。哎，还是好好地当家庭主妇吧。

    昨天做了一个波兰种土司，是在网上学习的，口感真的好棒啊。    组织细腻。
    这种酵头起源于波兰，所以叫波兰种。

    首先，做半液态的酵头：

    取高筋面粉50克、水50克、酵母1克，混合均匀，放置室温10小时以上，出现细小的泡泡就可以了。    主面团：高筋面粉200克   鸡蛋一个   牛奶70克   黄油15克
            烘焙奶粉 15克   白糖40克   酵母 2克   细盐 2克。

    1、将酵头与除黄油外的所有食材混合，放和面机2档，运行15分钟。

    2、加入融化的黄油，2档，运行25分钟。

    3、将面团室温放置，发酵到二倍大。

    4、从和面机取出，擀去气泡，盖好保鲜膜，放置醒发15分钟。

    5、分三等分，擀成牛舌状，放一点红豆沙。

    6、一一放置到模具里，在烤箱里低温发酵：烤箱温度50度，时间设定2小时左右，到七分满的时候就可以刷蛋液，撒杏仁片。
      7、烤箱180度，预热10分钟，模具放网上，置于下层，上下火，40分钟。

    8、15分钟后在模具上覆盖一张铝箔纸，防止烤糊。

    9、时间到了，取出脱模就OK。

    组织很细腻、柔软。