不论世界怎么变，温暖有爱的家庭餐桌永远是安放心灵的地方。

    土豆烤羊排，为什么这样称呼，因为这道菜土豆比羊排还好吃。

      把羊排斩段，放到清水浸泡几次，直到泡出血水。
      调一个浸泡汁：料酒、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、白糖、五香面、孜然面、辣椒面、姜丝。不要放盐，因为蒸鱼豉油和蚝油含盐量比较大。
      切一个洋葱头，注意不要切太碎，以防烤好之后，要吃的时候挑不出来。

    羊排捞出来沥好水，与料汁和洋葱拌匀，放冷藏层8---24小时。    铝箔纸铺在烤盘上，土豆切0.5公分的厚片，一一铺在铝箔纸上面，最好铺两层。铺上土豆片，羊排上面的油脂流下来，羊排就不油腻了。而且土豆特别特别好吃，往往都是羊排剩下来，土豆竟全部被吃完了。

    再把羊排和洋葱都平铺在上面，汤汁都倒进去。
     再在上面覆盖一张铝箔纸，把上下两张铝箔纸卷在一起，不留一点缝隙。
     烤箱预热，200度，上下火，烤盘放中间，50分钟。
    25分钟之后，揭开上面的铝箔纸，倒出汤汁，挑出烤干巴的洋葱丝丢掉，撒上辣椒面、孜然粒、刷一点蜂蜜，不盖铝箔纸，再烤25分钟。

    从烤箱里取出来，连烤盘端上桌就可以大快朵颐了。

    这样，好吃的土豆羊排就做好了。

    美食与爱是不可辜负的。