酱焖小海螺好吃不贵。

     小海螺用牙刷一个个清洗干净。

     锅里倒少许油，放入葱、姜、蒜，小火爆出香味。

    变为中火，倒入洗好的小海螺翻炒。

     当小海螺壳发红的时候，倒入1勺郫县豆瓣酱、2勺海天豆瓣酱、小半勺白砂糖，再不要加入任何调料，翻炒均匀后，倒入一点白开水，盖好盖子焖6分钟。

    开盖撒人香菜碎拌匀出锅。

    小海螺是大连的小海鲜之一，用四川菜的调料郫县豆瓣酱加大连的海鲜豆瓣酱，两酱融合做出来的酱香小海螺，香辣可口别有一番滋味。