微波炉可以快速做醉鸡。

     醉鸡酒香醇厚、鲜嫩可口，是饮酒的小菜。
     鸡腿用清水泡去血水和异味，厨房用纸擦干水分。
      往鸡腿上抹淀粉、白胡椒、盐，稍微用力按揉一会儿。

     包上保鲜膜。用牙签在外面扎一些小孔。

     鸡腿放微波炉具上，倒一些水，微波炉高火、叮8分钟。

     取出鸡汤，在鸡汤里倒入绍兴黄酒、撒上枸杞子。将微波炉做熟的鸡腿切块，浸入汤汁里，两个小时后就可以吃了。

    无油无配菜的绍兴醉鸡就做好了。

    据说醉鸡是起源于绍兴农村，婆婆为了考验新过门的媳妇，提出来不用油、不用配菜做一道鸡肉料理，而被聪明的媳妇发明了。

    现在微波炉的应用，让这道菜更简单了。