和电视上学习做花样馒头----大白菜馒头,挺成功。

    1、用温水化开酵母，放一点点白糖，一点点倒入面粉里和成面团，覆盖保鲜膜放置20分钟，面团刚刚有一点点小孔就可以了。

    2、揉面团，分成适当大小的剂子。

    3、取一个剂子，擀成一个小饼，在二分之一的地方涂上油。

    4、对折后，依然在二分之一处再涂油。

     5、再对折，从扇状的地方切一刀。

    6、把扇状的两个角捏在一起就塑好型了。

    7、放在笼屉里进行二次发酵。

    8、当涨到近两倍大就可以点火，上汽后计时20分钟关火，5分钟后打开盖子就可以看见白白胖胖的“大白菜”了。