夏天到了,宝宝大了,可以适当吃一点冷饮了。
特意注意了市售的小豆冰棍添加剂有九种,还是自己DIY吧。
小豆冰棍好做、好吃。

只需要三种食材:牛奶(或者水)200毫升
玉米淀粉(或者土豆淀粉)17克
豆沙馅200克
如果是市售的豆沙馅最好买带豆粒的,但是太甜,而且有甜蜜素。如果自己做豆沙馅也最好不全部碾碎,这样口感更好,同时要加适量的糖。糖尿病人做豆沙馅可以加木糖醇,但是要注意小豆冰棍淀粉含量挺高,吃的时候酌减主食。
方法:用牛奶把淀粉化开,小火加热到锅边有小泡泡,一定要不停的搅拌,以防淀粉成团。

趁热放入豆沙馅搅拌均匀。

放到微微温的时候,装入模具里,因为模具是塑料的。

放凉后一定装入保鲜袋扎紧后放冰箱冷冻层,因为模具密封不好,这样会更卫生一些。冷冻一夜就可以了。

宝宝吃冰棍的时候,只要把模具放凉水里十多分钟,就可以轻易取出来了,余下可以继续冷冻。

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宝宝吃冰棍的时候,最好找一个塑料大瓶盖,中间用壁纸刀切一个小口,把冰棍的把手插在盖子下面,瓶盖的边缘可以阻挡冰棍靠近宝宝的脸和衣服,也可以兜住流下来的冰棍水,一举两得让宝宝干干净净吃冰棍。


把红豆换成绿豆就是绿豆冰棍;加入碾碎的黑芝麻就是黑芝麻冰棍;加入淡奶油就是牛奶冰棍。冰棍里亦可以加入炒熟的花生碎增加口感。
唯一注意的是少做及时吃,保证新鲜。
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