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好好喜欢吃果冻,买的不放心,和小飞鱼学习用桃子罐头做黄玫瑰花果冻,挺成功。
由于样子别致而且口感好,所以给宝宝吃;抑或与闺蜜品尝下午茶;还是外出野餐都是不二选择。 为了减少添加剂,我又尝试用煮好的桃子和果汁,煮好的苹果和果汁做过,卖相差一点,口感是一样的。只是苹果容易氧化,做的时候最好加一点点柠檬汁。
造型相当可爱吧。
吉利丁片用凉开水泡好。比例是100毫升液体4克吉利丁片为最佳。 桃子切片,从保鲜盒外边一点点摆到中间,做好造型。 取约100毫升罐头水,用微波炉加热到40---50度,一定不能超过50度,温度过高吉利丁片会失效,把吉利丁片放进去,一点点融化后慢慢的倒入保鲜盒里。 盖好盖子,电冰箱冷藏保存5--6小时就OK。 自己做果冻没有添加剂和防腐剂,所以要尽快吃完呦。
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